--------(--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2010-06-06(Sun)

簡単肉まん。

今回は、混ぜる作業がメイン!の「簡単!肉まん」です。

若干時期が間違ってる気もしますけど。
食べたいときが作る時ですから。

粉モノなので途中の写真はありません。。。
(携帯がこなまみれになるんでね)

まず、肉餡。

豚挽き肉80g
しょうが(みじんぎり)35g
ねぎ(みじんぎり)1かけ
砂糖 小さじ2
しょうゆ、ごま油、酒 小さじ1
塩少々

これを混ぜて4等分にする。


肉まんの生地。

強力粉80g
上新粉20g
砂糖10g
ベーキングパウダー&ドライイースト1g
ぬるま湯50ml
塩1g
ラード1g

これをひたすらこねる。
(私は生地が捏ねられるフードプロセッサーに入れただけ・・・手抜きすぎますか?)

ボールにお湯をはって
その上に別のボールに
まるくした生地にふたして20分くらい一次発酵。

その後、5等分にして丸く形成し10分くらい二次発酵。

そしたら餡をくるみましょう。

深い鍋に蒸し器(100円ショップに売ってる)を入れて
その上にクッキングシートを敷いて
のせたら15分くらい蒸します。

そしたら出来上がり。
何も付けずに美味しく頂きました。

餃子より楽かも(包む作業が少ないからね。)

応用編として
「花巻」も作りましたよ。

初めて作った肉まんでーす
肉まん
「うひひひ 今度は冬に会おう!」
スポンサーサイト

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

2010-05-05(Wed)

肉巻きおにぎりに挑戦!

今回は肉巻きおにぎりを作ってみました。
(そして久々にPhotoshopを少々。たいしたことしてないね。。。)
レシピ2
司会のこりらっくまさん(UFOキャッチャーの戦利品)

材料(おにぎり5個分)
ご飯 1.5合
薄切りお肉(今回は豚ロース薄切りです)おにぎり1個にお肉2枚で巻きます。
ゴマ 適量(すりゴマも混ぜました)
大葉 5枚
調味料
しょうゆ 大さじ5
はちみつ 大さじ1
砂糖   大さじ1
みりん  大さじ1
ニンニク(チューブ)小さじ1

作り方
1 調味料を弱火にかける。(煮立ったら冷ます)
2 ご飯を炊く。

3 その間にお肉を漬け込む。
レシピ1
この写真はいらんかったな。。。グロイ

4 炊き上がったらゴマを混ぜて俵型のおにぎりにする。
レシピ3

5 大葉を巻いてお肉を巻く
レシピ4
(しかし今回大葉を忘れてしまいました。。。こういうことよくある。)

6 フライパンで全面焼きます。(トングを使ったほうがやりやすかった)

7 はい!できあがり!
レシピ5


陽気がいいので
お外で食べると2倍増しでうまい!

次回は、「大葉を忘れないこと」と「お肉の巻き方を研究」だ!

テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

2010-04-15(Thu)

旬を取り入れた今までで一番簡単レシピ

今回の旬は「新玉ねぎ」です。

新玉ねぎ 半分
温泉卵(要するに半熟)1個
ポン酢 適量
鰹節  適量

①スライサーでスライススライス。(指までスライスしないように!)
②水にさらす(適当に)
③水気をよく切ってスライスした玉ねぎを半分盛り付ける
④温泉卵を割って入れる
⑤残りの玉ねぎを盛る。
⑥ポン酢をかけて鰹節をかける。

以上。
レシピ1
「新玉ねぎと温泉卵のさわやかサラダさん」と名づけます。


もちろん「新玉ねぎ」じゃないと泣きますけど。。。

テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

2010-04-11(Sun)

簡単!イカキムチ

イカキムチ

材料を混ぜて
もみ込むだけです!

材料
イカ(お刺身用)  100g
ねぎ(ニラでも可) 5本
ニンニクすりおろし 小さじ1
しょうがすりおろし 小さじ1
すりゴマ      大さじ1
はちみつ      小さじ2
粉唐辛子      小さじ1
(私は辛いのが苦手なので少なめですお好みで増やして下さい)     

お刺身用ならバリエーションも
ホタテ、海老、たこ(茹でます)なんかOKです。

ご飯の一品とか
酒の肴に最高に美味しいです。
 

テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

2010-03-16(Tue)

海老と春キャベツのパスタ

仕事帰りに買い物して
帰って来てから作るので
簡単で素早く作れるものが助かるので

今回は「春キャベツ」という旬なお野菜を使った

「海老と春キャベツのパスタ」です!

要するに、ペペロンチーノをベースに
春キャベツと海老を入れただけですけど。

材料
パスタ
海老:5尾
塩(私はいつも燻製塩ってのを使います)
黒コショウ(挽きながら入れるやつを使ってます)
ハーブブレンド(イタリアンハーブ的なもの)

①下準備
海老は殻をむいて背わたを取る。
片栗粉大さじ1と塩小さじ1で海老のぬめりを取る。

②パスタをゆでる

③フライパンにオリーブオイル大さじ3にんにくのスライスを
ゆっくりあたためていく。
(辛い方がよい方はここでタカのつめを入れる)

④海老を入れる(色が変わったら)

⑤キャベツを入れて塩、コショウイタリアンハーブ(少々)
(いったん味見)

⑥アルデンテに茹でたパスタをフライパンに入れる
(混ぜ合わせたら味見)

盛り付けて完成。

パスタ

今回は写真がへたくそですね。
しかももう食べちゃったので
とりかえしつかな~い。(笑)

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

    デイトレに夢中のモコモコ

    モコモコさん

    Author:モコモコさん
    ◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎
    モコモコブログへようこそ!

    OLです。
    FX超初心者ですが頑張ります!
    ◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎

    私の口座 DMMFXご紹介
    なんといってもスプレッドが小さい(0.5銭)のでたくさん取引したい初心者にはゼッタイお奨めですよ!

    私は3月だけで618LOTの取引をしたのでスプレッド分で30900円くらい払っていることになります。

    もしもドル円のスプレッド1銭でやっていたら61800円・・・
    お金無くなってるじゃん(ノ゚□゚)ノ
    (; ゚ ロ゚)ゾォー。
    てことで小幅の取引をたくさんしたいデイトレの皆さんにおススメしたい。

    【広告】DMM FXの詳細はこちら

    申し込みもメールでできて簡単!
    これで資産増やしていたらもっと説得力あるんだけど・・・
    |ω・`)ノ これからがんばります。
    ユーザータグ

    ドル円 デイトレ 結果 DMMFX FX 口座残高 チャート 残高 口座 損切り ブログ ユーロ円 キャッシュバック DMM スキャル スプレッド トラリピ 1分足 ロスカット 利小損大 取引 トラップリピートイフダン ナンピン デモトレード 利確 ストップロス コツコツ エントリー トレード 評価損 5分足 記録 キャンペーン 口座開設 取引履歴 雇用統計 指値 証拠金 マネースクエア・ジャパン 資金 スリッページ レンジ マイナス 含み損 レート FX業者 USD/JPY 証拠金維持率 縮小 アクセス デモ口座 スプレッド縮小 指標 ユーロ バーナンキ 崖っぷち 桃ラー 集計 通貨ペア 注文ミス スキャルピング スリッページの設定 ポンド円 成行注文 バーチャル取引 ギリシャ ザイFX リアル口座 バーチャルFX 投資 審査 FX口座 信頼性 EU ダウ FXブログ村 にほんブログ村 ファンドマネージャー 5分足 相互リンク 逆リンク クルーク NY市場 小倉優子 アクセス解析 入金 週末持ち越し 逆張り もみ合い 連勝 放置 破綻 LOT NY時間 逆指値 FXトレーダー 仕掛け 相場休日 往復びんた レバレッジ バーチャル デイトレード 利大損小 専業トレーダー 日足 ストップ 約定拒否 デモトレ デモ 最低証拠金 FOMC ユーロドル M2J 底値 リミット 取引時間 取引終了時間 FXは楽しい スイング 失敗 実戦 DMMFX 完敗 破産 決済 税金 優遇 ログイン メンテナンス エクセル グラフ 約定 ロンドン時間 小額 取引結果 フォレックス・トレード 取引方法 ルール 損失 

    応援クリックお願いします!
    にほんブログ村 為替ブログ FX OL投資家へ
    人気ブログランキングへ

    ☆FX女子学園☆
    お気に入り
    スポンサーリンク

    【特許】トラリピが超人気の
    マネースクエア・ジャパン



    クリック証券グループの
    フォレックス・トレード

    相互リンク

    FXで稼げる理由~何故それをすれば勝てるのか~
    最新記事
    カテゴリ
    月別アーカイブ
    メールフォーム

    名前:
    メール:
    件名:
    本文:

    RSSリンクの表示
    フリーエリア
    FXCMFX ブログ
    上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。